18 Juillet 2017
Bonjour les gourmands!
Voici la recette de macarons à la meringue française que je fais.
Faire monter les blanc et incorporer en 3fois le sucre blanc jusqu'au fameux bec d'oiseau.
Ajouter la poudre d' amande et le sucre glace tamisés et macaronner. (Pour ma part, je fais mon macaronage avec mon kitchen aid)
Pocher et mettre au four à 140° chaleur tournante pendant 13mn.
Vous pouvez incorporer du cacao amer dans le mélange poudre d'amande/Sucre glace si vous les souhaitez au chocolat.
Si vous utilisez un colorant, ajoutez le dans les blancs avec le sucre en poudre.
Bisous sucrés!
La Fée D'Lys
